La bodega comenzó su producción en 2004, vendiendo las uvas a productores de Colonia Caroya. La primera cosecha para elaboración propia recién fue en 2007, cuando estuvo lista la bodega.
Ahora y después del dedicado trabajo que día a día tanto Beatriz Oller como Héctor Jairala, agrandaron sus tierras a 10 hectáreas y lograron con gran satisfacción que todo el proceso de vitivinificación se lleva a cabo en el mismo lugar, con lo cual se asegura el control de calidad en todas las etapas del proceso.
La Bodega
"Aquí es donde nace el vino"
La bodega está equipada con DELLA TOFFOLA, maquinarias italianas de primera línea mundial. Los vinos
tintos tienen un paso por barricas de roble francés y americano. Sus instalaciones están a la altura de cualquier
importante bodega Argentina, y por eso sus vinos son lo que son: una referencia en la nueva vitivinicultura
cordobesa.
